En hiver, nous avons tendance à consommer moins de fruits et légumes. Le pollen est un excellent moyen de compenser ce manque de produits frais.
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C’est quoi le Pollen ?
Le pollen est un ensemble de grains microscopiques (entre 20 et 30 microns), libérés par les plantes à fleurs, qui vont leur permettre de se reproduire.
Le pollen est produit par les anthères des étamines, qui sont les organes mâles de la fleur. Il est composé de deux cellules, une cellule générative qui contient les gamètes mâles, et une cellule végétative qui permet au pollen de voyager jusqu’à l’ovaire de la fleur.
Le pollen est transporté par le vent, les insectes, les oiseaux ou les chauves-souris. Lorsque le pollen arrive sur le pistil d’une fleur de la même espèce, les gamètes mâles sont libérés et fécondent l’ovule. La fécondation donne naissance à une graine, qui donnera naissance à une nouvelle plante.
Le pollen est une substance riche en nutriments, notamment en vitamines, minéraux, antioxydants et acides aminés essentiels. Il est également source de protéines, de fibres et de glucides.
Le pollen est utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle. Il est réputé pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et immunostimulantes.
Le pollen peut être consommé sous forme de poudre, de granulés ou de gélules. Il est généralement recommandé de commencer par une dose faible et d’augmenter progressivement la dose au fil du temps.
En hiver, le pollen peut être un moyen de compenser le manque de fruits et légumes frais, qui sont d’excellentes sources de nutriments. Il peut également aider à renforcer le système immunitaire et à réduire la durée et la gravité des maladies infectieuses saisonnières.
Cependant, il est important de noter que le pollen peut être allergène pour certaines personnes. Si vous êtes allergique au pollen, il est préférable de consulter un médecin avant de consommer du pollen.
Que vous apporte le pollen frais ?
- Vitalité. Il contient en effet 15 à 25% de protéines dont les 8 acides aminés essentiels à l’homme. Ainsi que des minéraux et oligoéléments ( calcium, phosphore, potassium, fer, cuivre, magnésium…)
- Immunité grâce aux nombreuses vitamines et molécules aux vertus antioxydantes : des polyphénols, des flavonoïdes, des phytostérols et des caroténoïdes.
- Vertus digestives car il renferme des ferments lactiques et des levures. Ces éléments confèrent ainsi au pollen frais des propriétés régulatrices de la flore intestinale.
les nutritionnistes prêtent plusieurs vertus au pollen frais, il serait utile :
- Contre les états de fatigue physique et mentale
- Contre les problèmes digestifs : constipation, ballonnements, colites…
- Pour booster le système immunitaire.
Il est recommandé de faire une cure de pollen, deux à trois fois par an. Il est optimal de prendre 500g sur 6 semaines, à raison de 1 cuillère à soupe par jour pour un adulte.
Le pollen frais est un aliment au goût très floral que vous saupoudrez sur un jus frais, sur une compote ou sur un yaourt. Vous pouvez également le manger sur une tartine de miel, c’est synergique.
Nous proposons notamment des pollen frais « toutes fleurs » de printemps et d’été qui sont économiques et apportent une grande diversité florale. Ils sont récoltés par nos abeilles, en région de Fontainebleau.
Le Pollen en période Hivernale est un bienfait pour notre corps
Le pollen est une substance riche en nutriments, notamment en vitamines, minéraux, antioxydants et acides aminés essentiels. Ces nutriments sont importants pour la santé générale, notamment pour le système immunitaire, la digestion et la fonction cognitive.
En hiver, nous avons tendance à consommer moins de fruits et légumes frais, qui sont d’excellentes sources de nutriments. Le pollen peut donc être un moyen de compenser ce manque de produits frais.
De plus, le pollen peut avoir des effets bénéfiques sur la santé en cas de maladies infectieuses saisonnières, comme le rhume ou la grippe. Il peut aider à renforcer le système immunitaire et à réduire la durée et la gravité de la maladie.
Il est important de noter que le pollen peut être allergène pour certaines personnes. Si vous êtes allergique au pollen, il est préférable de consulter un médecin avant de consommer du pollen.
Voici quelques-uns des avantages potentiels du pollen pendant la période hivernale :
- Renforce le système immunitaire
- Aide à réduire la durée et la gravité des maladies infectieuses
- Fournit des nutriments essentiels, notamment des vitamines, des minéraux, des antioxydants et des acides aminés essentiels
Si vous souhaitez consommer du pollen pendant la période hivernale, il est important de choisir un pollen de qualité, provenant d’une source fiable. Vous pouvez le trouver sous forme de poudre, de granulés ou de gélules. Il est généralement recommandé de commencer par une dose faible et d’augmenter progressivement la dose au fil du temps.
A propos de l'auteur : Alex Morgan
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