Description
Notre moutarde au Miel est à l’ancienne, c’est à dire avec les grains. Elle est aromatisée d’épices et d’un miel de qualité qui lui apporte ainsi une douceur subtile. Par sa texture relativement fluide, cette moutarde badigeonnera aisément vos préparations culinaires.
La moutarde à l’ancienne est une spécialité de Meaux depuis le 18e siècle. C’est une moutarde préparée à partir de graines de moutardes entières, de sel, d’épices et d’acidifiants. Les graines procurent donc une consistance granuleuse et son goût est généralement moins fort que la moutarde de Dijon.
27% de miel dans notre Moutarde à lAncienne
Sa saveur douce (27% de miel!) est très apprécié des enfants et des amateurs de gouts subtils. Elle peut constituer une astuce très efficace quand il s’agit de faire manger de la viande à ses petits-enfants par exemple.
La Moutarde au Miel à l’Ancienne marie parfaitement tradition et douceur dans un condiment unique. Les bienfaits de ce mélange sont multiples, alliant les vertus de la moutarde et du miel pour une explosion de saveurs. La moutarde est reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, digestives et stimulantes, tandis que le miel est un ingrédient naturellement antibactérien, antioxydant et apaisant.
Ensemble, ces deux ingrédients offrent une combinaison puissante d’éléments bénéfiques pour la santé. La présence du miel adoucit la force souvent piquante de la moutarde tout en ajoutant une touche sucrée délicate. Cette alliance crée ainsi un produit unique aux multiples atouts pour le bien-être corporel.
Le mariage entre la moutarde à l’ancienne et le miel offre également des qualités gustatives inégalables. En plus des bienfaits pour la santé, cette association apporte une expérience sensorielle riche en arômes et en textures qui stimule les papilles gustatives de manière exceptionnelle.
En conclusion, la moutarde au miel à l’ancienne offre une combinaison puissante de saveurs et d’avantages pour la santé. Avec ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, elle peut contribuer à renforcer le système immunitaire et à améliorer la digestion. De plus, son goût unique ajoute une touche délicieuse à de nombreuses recettes. Il est clair que ce condiment traditionnel possède des bienfaits indéniables pour le corps et l’esprit. Pour profiter pleinement de ses vertus, il est temps d’intégrer la moutarde au miel à l’ancienne dans votre alimentation quotidienne et d’explorer ses nombreux usages en cuisine. N’hésitez pas à enrichir vos plats avec cette délicieuse alliance de saveurs bénéfiques!
La moutarde au miel à l’ancienne est idéale en cuisine
En effet, cette moutarde accompagne favorablement les viandes blanches et le poisson. Ainsi, vous pouvez l’utiliser pour garnir un sandwich au poulet par exemple.
Voici quelques idées de recettes à la moutarde au miel :
- Épaule d’agneau
- Filet de porc
- Sauce pour les asperges et les dips (légumes coupés à croquer)
- Filet de truite
- Papillotes de saumon
Tout comme le vinaigre de Miel, elle prendra agréablement part aux vinaigrettes.
Ingrédients de la Moutarde au Miel
- Eau
- Graines de moutarde
- Vinaigre
- Miel 27 %
- Pectine vinaigré
- Sel
- Épices
Elle a été élaborée par les Assaisonnements Briards, puis mise en pot par « Un Apiculteur Près De Chez Vous« .
En Bourgogne, une étude cherche à déterminer si les abeilles peuvent s’alimenter à partir des fleurs de moutarde. Le site Terre-net relate cette étude effectuée en 2016.

Informations complémentaires
| Poids | ND |
|---|---|
| Dimensions | ND |
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