Retrouvez notre recette à base de fraises et de pollen ! Extrêmement simple, diététique et finement parfumée elle saura raviver vos papilles !

Dessert au pollen

Extrêmement simple, il s’agit de fraises saupoudrées de pollen. Diététique et finement parfumée, je vous recommande cette préparation. Il y a une grande synergie entre les fruits et le pollen.

C’est encore meilleur avec du pollen frais de châtaignier. D’ailleurs, la saison des fraises coïncide avec l’arrivée du pollen sur le marché. Profitez-en et mangez des fruits et des « fleurs » de saison.

La recette :

Liste des ingédients (pour 1 personne) :

  • 6 fraises
  • 60g de pollen

Etapes de préparations :

  • Laver et sécher les fraises
  • Couper les fraises en morceau pour faire ressortir le jus des fruits
  • Saupoudrer les fruits frais de pollen 
  • Mettre au réfrégirateur 10 minutes afin de multiplier les effets diététiques des deux éléments.

Variantes pollen / fraises

La pleine saison de ces petits fruits rouges commence généralement au mois d’avril pour se terminer au mois de juin. Certaines variétés quant à elles se maintiennent jusqu’à l’arrivée de l’autonmne !