|
Propriétés additionnelles du pollen de ciste Le pollen de ciste contient des caroténoïdes et assure la protection des muqueuses intestinales. |
 |
Ce pollen de ciste a été récolté dans le Vaucluse, proche de Vaison la Romaine. Il contient plus de caroténoïdes que les autres pollens et à ce titre, protège la muqueuse intestinale. Par ailleurs, les ferments lactiques et les levures contenus dans le pollen frais dynamisent la flore intestinale.
Le pollen de ciste est donc celui que l'on recommande pour la sphère interne et la digestion.
Le ciste est une plante typique des garrigues. C'est en effet une plante qui s'adapte bien aux terrains arides de la côte méditerranéenne. Elle fleurit d'avril à juin et fournit donc beaucoup de pollen aux ruches.
Le pollen est composé de :
Les protéines et les acides aminés qu’il contient en fait un complément alimentaire idéal pour toutes les personnes convalescentes. Les femmes enceintes ou qui allaitent pourront le consommer également pour remédier aux coups de pompe et retrouver de l'énergie.
Il est recommandé de suivre une cure de pollen de 500g sur une période de 6 semaines à raison de 1 cuillère à soupe par jour. Il est possible de doubler, voire tripler la dose sans aucun risque.
Vous pouvez consommer du pollen toute l'année. Toutefois, la plupart des gens font 2 à 3 cures par an, idéalement aux changements de saisons.
Le pollen frais fond en bouche, il se mange pur très facilement. Vous pouvez également consommer le pollen avec des céréales, des tartines, des yaourts, du fromage blanc, de la compote, des fruits, de la salade ou de la soupe.
Par ailleurs, une grande synergie existe entre le pollen et les fruits. Si vous faites une salade de fruits le matin et que vous mangez en même temps le pollen, vous constaterez des effets plus rapides et plus forts.
Vous recongelez généralement les barquettes à l’arrivée du colis. Ensuite, il y a 2 façons de procéder pour le manger :
Au réfrigérateur, le pollen frais se conserve 3 à 4 semaines. Au delà, il risque de fermenter et son goût devient moins agréable (légèrement piquant). Néanmoins, un pollen fermenté ne présente pas de risque d’intoxication. Il est simplement moins agréable à manger.
Le pollen frais est l’un des seuls aliment que l’on peut recongeler. En effet, il contient très peu d’eau et aucune bactérie pathogène. C'est un aliment végétal, recongelé il ne s'altère pas. Contrairement à la viande, au poisson ou aux produits laitiers pour lesquels il est impératif de ne pas rompre la chaine du froid.
Pour vous permettre d'imaginer la place nécessaire dans votre congélateur, voici les dimensions des barquettes :
| en mm | longueur | largeur | hauteur |
|---|---|---|---|
| barquette 100g | 126 | 106 | 40 |
| barquette 200g | 138 | 114 | 41 |
| barquette 500g | 173 | 160 | 50 |
| barquette 1Kg | 187 | 187 | 80 |
Nous recommandons vivement DHL pour l'acheminement de votre pollen frais. Le chauffeur DHL appelle avant d'arriver chez vous, il faut toutefois qu'il y ait quelqu'un pour réceptionner le colis.
Colissimo annonce J+2. Toutefois, l'expérience prouve que le délai est parfois de J+7, voir plus. Vous choisissez ce transporteur à vos risques et périls, surtout en été.
Nous déconseillons fortement les livraisons par Mondial Relay pour le pollen frais car le temps de transport est J+3, au mieux.
Nous agrafons les barquettes pour éviter toute ouverture intempestive lors du transport. En fonction des autres articles dans le colis, nous les calons avec des chips recyclées ou du papier kraft froissé.
Pour en savoir plus :
