Miel d’Oignon

Miel d’Oignon

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  • Aspect : Liquide, ambré
  • Goût : Parfûmé, légèrement épicé
  • Région : Hérault
  • PHOTOS non actualisées

Le miel d’oignon convient particulièrement à la cuisine, avec des viandes ou du poisson. Il est aussi agréable dans les infusions et sur une tartine.

Les cultures d’oignons sont récoltées avant floraison. Le miel d’oignon ne peut donc être récolté que sur des cultures grainetières. Pour produire plus de semence, il est en effet intéressant de faire polliniser les fleurs d’oignons par les abeilles.