Le pain d’épices est un compagnon idéal du foie gras. Pour cet usage, nous conseillons particulièrement :
Le pain d’épices 70% de miel est préparé sans beurre et sans sucre, uniquement du miel, de la farine et du lait. Sa saveur finement épicée préservera donc le goût du foie gras tout en l’accompagnant favorablement.
La douceur du pain d’épices aux figues tranchera parfaitement avec le foie gras. Cela permet de varier les plaisirs.
Pour accompagner du champagne ou pour les tisanes, le choix de pain d’épices est plus large :
Tous sont bien entendu fabriqués en France.