Détail des principales plantes butinées en île-de-France pour produire :
Ce miel est un Toutes Fleurs, comme son nom le laisse supposer. On y trouve les fleurs s’ouvrant avant le 23 Mai, avec principalement:
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Du nectar de fleurs de colza
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Du nectar de fleurs d’aubépine
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Du nectar de fleurs de pommiers
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Du nectar de fleurs de marronniers
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| Ce miel est un monofloral, il n’y a donc que le nectar d’une seule fleur, celle de l’acacia, cet arbre aux nombreuses fleurs blanches, que l’on voit également en ville à la fin Mai. |  |
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Il y a beaucoup d’acacia aussi, mais aussi le nectar d’une fleur des champs, utilisée pour faire des farines riches en protéïnes végétales: la féverolle. |
| Ce miel est aussi un monofloral. Les abeilles butinent le nectar des imposantes fleurs du châtaignier et aussi le miélat produit par les pucerons. |  |
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Ce miel est aussi un monofloral. Le nectar provient principalement du tilleul. |
| Ces miels Toutes Fleurs ne viennent pas de la même région. Ils ont donc un goût différent. Ils sont à base de nectar de ronces, châtaignier et fleurs d’été diverses. |
Les ronces
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Il y a encore un peu de féverolle en plus des fleurs citées ci-dessus.
| C’est mon miel Toutes Fleurs préféré. Dommage qu’il y en ait eu aussi peu ! (80 Kg). IL SENT BON !!! Et ça, c’est grâce à la phacélie, cette fleur des champs très gracieuse.. |  |
