Détail des principales plantes butinées en île-de-France pour produire :
Ce miel est un Toutes Fleurs, comme son nom le laisse supposer. On y trouve les fleurs s’ouvrant avant le 23 Mai, avec principalement:
Du nectar de fleurs de colza |
Du nectar de fleurs d’aubépine |
Du nectar de fleurs de pommiers |
Du nectar de fleurs de marronniers |
Ce miel est un monofloral, il n’y a donc que le nectar d’une seule fleur, celle de l’acacia, cet arbre aux nombreuses fleurs blanches, que l’on voit également en ville à la fin Mai. | ![]() |
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Il y a beaucoup d’acacia aussi, mais aussi le nectar d’une fleur des champs, utilisée pour faire des farines riches en protéïnes végétales: la féverolle. |
Ce miel est aussi un monofloral. Les abeilles butinent le nectar des imposantes fleurs du châtaignier et aussi le miélat produit par les pucerons. | ![]() |
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Ce miel est aussi un monofloral. Le nectar provient principalement du tilleul. |
Ces miels Toutes Fleurs ne viennent pas de la même région. Ils ont donc un goût différent. Ils sont à base de nectar de ronces, châtaignier et fleurs d’été diverses. |
Les ronces |
Il y a encore un peu de féverolle en plus des fleurs citées ci-dessus.
C’est mon miel Toutes Fleurs préféré. Dommage qu’il y en ait eu aussi peu ! (80 Kg). IL SENT BON !!! Et ça, c’est grâce à la phacélie, cette fleur des champs très gracieuse.. | ![]() |