J’ai rencontré un agriculteur qui cultive du sarrasin en Ile de France. J’ai installé 25 ruches sur ses parcelles en 2010.

Il cultivait en 2010 plusieurs types de céréales, ainsi que 37ha de sarrasin en parcelles séparées par des bandes d’herbes. Cela permet de mettre des ruches entre les parcelles sans piétiner les cultures.

Malgré son appellation courante de blé noir, le sarrasin n’est pas une graminée, et n’est pas une espèce du genre triticum (genre regroupant les variétés de blé). Le sarrasin est une plante à fleurs annuelle de la famille des Polygonacées cultivée pour ses graines consommées en alimentation humaine et animale.

Il ne nécessite aucun engrais et aucun traitement insecticide. Les abeilles peuvent donc butiner en toute tranquillité. J’y ai même déposé 21 essaims en ruchettes, pour les renforcer avant l’hiver.