Questions fréquentes

La DLUO - date limite de consommation optimale - du miel est de 2 ans à partir de la mise en pot. Toutefois, s'il est conservé dans un endroit frais (10 à 12°C) et à l'abri de la lumière, le miel se conserve bien plus longtemps.

Avec le temps, le miel va cristaliser et devenir crémeux ou solide, en fonction des fleurs que les abeilles ont butinées. C'est un phénomène physique tout à fait naturel et qui ne compromet aucunement la qualité du miel.

http://www.miel-paris.com/questions/combien-de-temps-peut-on-conserver-un-pot-de-miel-