Mes ruches à Paris

De mon salon je vois quand les abeilles s'activent.

Voici quelques photos des ruches qui se trouvent dans mon jardin, dans le 20e arrondissement.

Un paradis pour abeilles

Les trois ruches qui se trouvent dans mon jardin me permettent de récolter du miel de Paris, ou "miel béton". Les abeilles butinent sur les plantes des jardins de la résidence et sur les arbres aux alentours. Le réservoir de Ménilmontant se trouve immédiatement derrière les grilles et offre un bel espace pour les abeilles.

Idée reçue

Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le miel de Paris possède d'excellentes qualités gustatives. Les abeilles butinent sur des plantes dépourvues d'insecticides et les analyses effectuées par des confrères confirment sa pureté.

Récolte

Ces photos ont été prises en février 2008. L'hiver doux incite déjà les abeilles à sortir et à récolter du pollen. L'an dernier j'ai pu faire deux récoltes. Une première de Miel de Fleurs, composé principalement d'Acacia et de Maronier. Une deuxième de Tilleul.