Mes ruches à Paris
Voici quelques photos des ruches qui se trouvent dans mon jardin, dans le 20e arrondissement.
Un paradis pour abeilles
Les ruches qui se trouvent dans mon jardin me permettent de récolter du miel de Paris, ou "miel béton". Les abeilles butinent sur les plantes des jardins de la résidence et sur les arbres aux alentours. Le réservoir de Ménilmontant se trouve immédiatement derrière les grilles et offre un bel espace pour les abeilles avec des essences mellifères.
Idée reçue
Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le miel de Paris possède d'excellentes qualités gustatives. Les abeilles butinent sur des plantes dépourvues d'insecticides et les analyses effectuées par des confrères confirment sa pureté.
Récolte
Les premières photos ont été prises en février 2008 et vous pouvez constater que l'hiver doux incite déjà les abeilles à sortir et à récolter du pollen. En 2007, j'ai pu faire deux récoltes. Une première de Miel de Fleurs, composé principalement d'Acacia et de Maronier. Une deuxième de Tilleul.
En 2008, le printemps trop froid n'a pas permis de récolter. Je n'ai fait qu'une récolte qui est un excellent Miel de Fleurs à forte majorité Tilleul.
